Vinarium Zink
Hier kann ich Wein erleben
wie die Italiener Ihren "Champagner" verstehen. Dieser elgante Spumante bestach durch Frische und eine exotische Würze! Zur Vorspeise servierten wir zwei Weine, einen Morellino di Scansano und einen Vino Nobile. Während der Vino Nobile als perfekter Auftaktwein gelobt wurde, überzeugte der Morellino mit seiner vollmundig-fruchtigen Struktur und seinem lang anhaltenden Abgang und wurde von allen Teilnehmern wegen seines hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnisses gewürdigt.
Beim anschließenden Vergleich zwischen Chianti Classico mit Chianti Rufina waren
wir angenehm überrascht, welch eine erstaunliche Weiterentwickung der Chianti
Classico "San Marcellino" doch im letzten Jahr vollzogen hat. Dieser San Marcellino, gepaart mit Kraft und Eleganz, überzeugte nicht zuletzt durch seine saftige Tiefgründigkeit!
Der Sagrantino und der Brunello, beides Weine, die noch ein großes Potenzial vor sich haben, waren die idealen Essensbegleiter zum Lamm. Während sich der Brunello bereits samtig-seidig zeigte, gefiel der Sagrantino durch seine breitschultrige aber feste Tannin-Struktur und einem außergewöhnlich guten Preis-Genuss-Verhältinis.
Den krönenden Abschluß bildete der Barolo von Erbaluna der durch seine
Eleganz die Probe harmonisch abrundete und die Wertigkeit dieser Veranstaltung
nochmals verdeutlichte.
Ca del Bosco, Lombardei 24,95 Euro
Valdifalco 11,65 Euro
Tenuta il Faggeto 12,90 Euro
Azienda Agricola Colognole, Rufina 22,00 Euro
Rocca di Montegrossi 29,00 Euro
Sagrantino di MontefalcoCantina Ruggeri, Umbrien 29,90 Euro
Corte Pavone 42,50 Euro
Erbaluna 29,80 Euro
