Vinarium Zink

Kleine Päckchen mit Ziegenkäse

Man braucht eine Rolle Ziegenfrischkäse, etwa 200 g rohen Schinken, einen Zweig Rosmarin, etwas Lavendel-, Wald- oder Tannenhonig.
Die Ziegenrolle wird in Scheiben geschnitten (ca. 1 cm dick) und dann mit 2-3 Rosmarinnadeln und einem Klecks Honig versehen und mit einer Scheibe Schinken eingepackt.
Anschließend werden die "Päckchen" in der Pfanne angebraten bis der Schinken anfängt leicht glasig und knusprig zu werden.
Eine ideale kleine Vorspeise, entweder auf geröstetem Brot oder zum Salat!

Jetzt auf der sommerlichen Terrasse servieren wir dazu einen eiskalten Roséschorle Hierfür füllen Sie das Glas zur Hälfte mit unserem Rosé , 1/8 TonicWater und 1/4 Mineralwasser. Dann geben Sie noch eine Scheibe Limone und 1-2 Minzeblättchen hinzu! Fertig ist der Drink. Schmeckt herrlich erfrischend und leicht!

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