Vinarium Zink
Hier kann ich Wein erleben
der vergangene Samstag stand bei uns wieder ganz unter dem Motto: "Probieren Sie Weine nach Lust und Laune!" Dazu bereitete Hans-Christian Kist kleine "fleisches-lustige" Steak-Häppchen, die er sich live beim Sternekoch Stefan Marquard abgekuckt hatte. Dabei setzte er die kleinen Tipps vom großen Koch gekonnt um und begrüßte so die Vinarium-Gäste. (Das Rezept für die heiß begehrte Terriyaki-Sauce nach Marquard lesen Sie unter der Rubrik "Rezepte" demnächst nach). Zur Verkostung gab es den portugiesischen Rotwein Churchill's Touriga Nacional 2007, die 2 Spanier Dominio de Conte 2005 und Torremilanos 2008, zwei Franzosen Vin de Pays Vaucluse 2007 und La Garrigue 2005 und dann noch einen Weißwein Arneis 2009 aus Italien.
Die Weine gefielen und passten hervorragend zu den gebotenen Steak-Ideen. Nach längerem philosophieren kristallisierten sich zwei deutliche Favoriten des Tages heraus:
Der Touriga Nacional 2007 von Churchill's ist im Moment im optimalen Reifegrad und bot sich dem Weintrinker als besonders ausgewogen und harmonisch. Der zweite Favorit war der Arneis "Serra Lupini" vom Weingut Angelo Negro im Piemont. Dieser fruchtige Weisswein begeisterte die Gäste schlichtweg.
Alle sechs Weine aus der Verkostung können Sie noch bis einschließlich 31.3.2011 zu Aktionspreisen kaufen!
Wissenswertes rund um Fleisch, sowie außergewöhnliche und alltagstaugliche Rezepte finden Sie im Buch "Steak pur" von Stefan Marquard, das sie bei uns im Vinarium anschauen und auch für 15 Euro erwerben können.
Wir verwendeten in unserer Veranstaltung vorgereiftes Entrecôte vom Rind aus unserem hochwertigen Fleisch-Plus-Sortiment.
