Vinarium Zink
Hier kann ich Wein erleben
wir eine Flasche Trio Infernal 1/3 Jahrgang 2004 aus dem Priorat vom Kult-Weingut Trio Infernal geöffnet.
Zum Essen gab es leckere Lammchops (Lammcarré) gewürzt mit Salz, Pfeffer und frischem Rosmarin, die wir einfach in der Pfanne mit ganzen, angedrückten Knoblauchzehen angebraten haben. Beilage waren Rosmarinkartöffelchen und grüne Bohnen.
Der Wein dazu hat richtig Spaß gemacht!
In der Nase ist er kräftig, würzig mit Noten von Süßholz, Schwarzkirschen und Brombeeren. Im Mund zeigt er deutliche Vanilletöne und Röstaromen. Er präsentiert sich frisch, saftig und leicht mineralisch.
Der Trio Infernal gefällt uns im Moment von seiner Trinkreife außerordentlich gut und hat mit Sicherheit ein Potenzial von weiteren 5 Jahren!
