Vinarium Zink
Hier kann ich Wein erleben
Im Herbst 2009 machten wir vom Vinarium Zink uns auf zur Weinreise ins Piemont. Das dichte, anspruchsvolle Programm führte teilnehmende Gastronomen und Weininteressierte zu namhaften Weingütern der bekannten italienischen Region. Den Anfang machte eine Wein- und Grappaverkostung beim Weingut Rovero in Asti, wo die muntere Truppe schon sehr gastfreundlich empfangen und verköstigt wurde. Frisch gestärkt nach der langen Fahrt besuchte man dann das Weingut Ada Nada in Treiso, wo die Reisenden im Stile des Agriturismo untergebracht waren. Den Abend verbrachte man bei einem typischen Piemonteser Essen in Begleitung so wohlklingender Weine wie Barbera, Nebbiolo und Barbaresco und genoss dabei die Herzlichkeit des Agriturismo in vollem Umfang.
Am nächsten Morgen machte man sich auf zum Besuch des Weingut Pio
Cesare in Alba, ein imposantes Anwesen mit großem Gärkeller, Abfüll-
und Etikettieranlage und weitläufigen Lagerräumen. Der anschließende
Restaurantbesuch bot den Beteiligten einen ersten Einblick in die
Piemontesische Küche jenseits des Agriturismo.
Angelo Negro empfing die Gäste aus Deutschland dann am Nachmittag mit großer Herzlichkeit. Voller Stolz auf seine Familie, sein Weingut und natürlich auf seine Weine führte er durch den modernisierten Keller mit seinen nostalgisch anmutenden Holzfass-Lagerräumen. Höhepunkt der dortigen Verkostung war ein 2004-er Barbaresco aus der Einzellage Basarin, der mit Noten von Beeren, Leder, Tabak und Schokolade beeindruckte. Ein festlicher Abend mit Alba-Trüffeln, und einem Piemonteser Surf & Turf und korrespondierenden Spitzenweinen beschloss den Tag.
Bevor man gegen 13 Uhr die Heimreise antrat, stand noch ein Besuch auf dem Weingut Erbaluna in La Morra auf dem Programm, der sich widerum als kleines Highlight erwies. Die Gäste durften auch hier große Gastfreundschaft geniesen und bekamen Einblicke in die Arbeit eines Betriebes, der schon seit einigen Jahren auf Bio umgestellt hat. Der große Favorit bei der Weinverkostung war hier ohne Zweifel der sehr reintönige und frische Dolcetto mit seinen ansprechenden Kirschnoten.
Die Reise war von der Planung bis zur Ausführung eine rundum stimmige Sache. Die Teilnehmer trugen das Ihrige zum Gelingen bei und waren am Ende so begeistert, dass Sie am liebsten schon Voranmeldungen für kommende Weinreisen in 2010 abgeben wollten.
