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Ein origineller Weisswein, subtil, frisch und aromatisch. Das granit- und kalkhaltige Terroir der Appellation, ihr aussergewöhnliches Klima und ihr schroffes Relief verleihen den Weissweinen der Lage Saint-Peray ihren einzigartigen Charakter.

Yves Cuilleron ist einer der bedeutensten Winzer des nördlichen Rhônetal. Er will, dass die Weine in jeder Hinsicht echte handgemachte Weine sind, die maximale Typizität hervorbringen. Weine, die vor allem den Charakter der Rebe, der Lage und seine Handschrift tragen sollen. Ein Winzer mit Leib und Seele.

Saint-Romain ist eine noch eher unbekannte Appellation im Burgund. Sie liegt in der Nähe vom berühmten Meursault, hat keine Premier oder Grand Cru Lagen,
 ist aber dennoch ein Geheimtipp und bietet Weine mit ausgezeichnetem Preis-Leistung-Verhältnis. Saint-Romain gilt als die am höchsten gelegene Appelllation der Côte de Beaune (350 – 410 m), was in Verbindung mit hohem Anteil an Kalk im Boden zu besonders rassigen, frischen Weissweinen mit feinsalziger Mineralität, führt. Wie viel Potenzial in Saint-Romain steckt, das beweist Capitain-Gagnerot mit seinem 2017er Saint-Romain „Au Bas de Poillange“.

 

Die Cuvée “Confidentiel” ist das Flaggschiff  von Montirius, ein außergewöhnlicher Wein, der die typische Kraft eines Gigondas und vielschichtige Aromen und Gewürze in bester Harmonie und höchster Eleganz vereint. Alte Reben, 80 Jahre alt im Durchschnitt, bringen diesen Wein hervor. In der Tat, wurden die Trauben dieser kleinen Lage im Jahr 2004 aufgrund der unterschiedlichen Reife vom Rest der Parzelle getrennt gelesen und vinifiziert. So ist das Potenzial dieser kleine Lage entdeckt worden, die Winzer waren überrascht  dass trotz seiner Jugend, so viel Fülle und Harmonie in diesem Wein steckte und entschieden sich dann ihn separat abzufüllen. Die Familie Saurel, Inhaber der Domaine Montirius ubezeichnen diesen Wein als 'ein einzigartiges Geschenk der Natur'.

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