Schon während seines Studiums der Wirtschaftswissenschaften verbringt Giacomo Barbero seine freie Zeit in den Reben und im Weinkeller, wo er  sich alle Schritte der Weinherstellung, des Lagermanagements und das Wissen über das Endprodukt Wein erarbeitet. Der junge Winzer möchte Weine erzeugen, die den Charakter der Umgebung bestmöglichst widerspiegeln.
Heute setzt er sein Wissen in den eigenen 3 ha Familien-Weinbergen im Herzen des Roero-Gebietes nun bereits in 4. Generation um und bewirtaschftet und vermarktet seine Weine selbst unter seinem eigenem Label.